商用厨房设备日常保养如何做？

在餐饮行业中，为了能够满足顾客餐品需求，会引用格式各样的商用厨房设备，比较于普遍家用的厨具在功率以及产量上都更高。现在的人们越发注重健康食品，所以对于商用厨房设备的日常清洁工作必需要做到位。

1、电磁大锅灶应该要按期清洗炉灶上的铁架以及不锈钢盘，保持炉灶的清洁度，要提期对天然气的链接头进行检查和清洁。

2、不锈钢厨房设备是平常运用较多的一类厨房设备，因为表面面具备强力保护层，在运用进程中不容易侵蚀、磨损、变形等而获得了广大消费者的认可。然而不代表一定不会被侵蚀，生锈，在凡是运用之后，要及时的进行清洁，不要长时间与酸碱物资接触。

3、清洁后的不锈钢厨房设备要擦拭掉水渍，防止设备表面氧化。

4、在对蒸箱、灶具等接电类的厨房设备进行保养之前，要确保电源关闭状态，防止发生触电的危险。